Ποια είναι η διάρκεια ζωής της σταφίδας;

Οι σταφίδες έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά η ποιότητά τους θα επιδεινωθεί με την πάροδο του χρόνου. Γενικά, οι σταφίδες μπορούν να αποθηκευτούν για:

- Έως 1 έτος σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο

- Έως 2 έτη στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο

- Επ' αόριστον στην κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο

Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε τις σταφίδες σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Οι σταφίδες πρέπει επίσης να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο για να μην στεγνώσουν και να χάσουν τη γεύση τους.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση σταφίδων:

- Εάν αποθηκεύετε σταφίδες για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλό είναι να τις σφραγίσετε με ηλεκτρική σκούπα σε σακούλα κατάψυξης. Αυτό θα τους βοηθήσει να μην χάσουν τη γεύση τους και να ταγγίσουν.

- Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τις σταφίδες σε ένα γυάλινο βάζο ή άλλο αεροστεγές δοχείο. Απλώς φροντίστε να τοποθετήσετε το δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

- Οι σταφίδες μπορούν να φυλαχθούν και στο ψυγείο. Ωστόσο, μπορεί να χάσουν μέρος της γεύσης τους εάν διατηρηθούν στο ψυγείο για πολύ καιρό.

- Εάν αποθηκεύετε σταφίδες στην κατάψυξη, φροντίστε να τις ξεπαγώσετε πριν τις χρησιμοποιήσετε. Οι σταφίδες που έχουν καταψυχθεί μπορούν να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο μικροκυμάτων.