Ποιος είναι ο κανόνας του αλατιού στο καρότσι παγωτού;

Ο κανόνας του αλατιού σε ένα καρότσι παγωτού είναι να μειωθεί το σημείο πήξης του υγρού, ώστε το παγωτό να στερεοποιηθεί πιο γρήγορα.