Ποιο είναι το ποσοστό υγρασίας σε ένα ψυγείο τυριών;

Το ιδανικό επίπεδο υγρασίας για ένα ψυγείο τυριών είναι μεταξύ 75% και 80%. Αυτό το επίπεδο υγρασίας βοηθά στο να μην στεγνώσει το τυρί και να γίνει εύθρυπτο. Βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της ανάπτυξης μούχλας και βακτηρίων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αλλοίωση του τυριού.