Τι είναι το fondue cheese chipotle;

Chipotle Cheese Fondue είναι ένα κρεμώδες, λιωμένο ντιπ τυριού που αρωματίζεται με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο.

Συστατικά:

- 1 λίβρα (450 γραμμάρια) τριμμένο τυρί (τσένταρ, Monterey Jack ή συνδυασμός των αγαπημένων σας)

- 1/2 φλιτζάνι (120 χιλιοστόλιτρα) παχύρρευστη κρέμα

- 1/4 φλιτζάνι (60 χιλιοστόλιτρα) γάλα

- 1 κουταλιά της σούπας (15 χιλιοστόλιτρα) άμυλο καλαμποκιού

- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 χιλιοστόλιτρα) ψιλοκομμένες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 χιλιοστόλιτρα) αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1,25 χιλιοστόλιτρα) μαύρο πιπέρι

- 1 κουταλιά της σούπας (15 χιλιοστόλιτρα) ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο (για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το καλαμποκάλευρο, τις πιπεριές Chipotle, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

2. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το φοντί για 5-10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο.

4. Γαρνίρετε το φοντί με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πιπεράκια, όπως κύβους ψωμιού, κράκερ, λαχανικά ή φρούτα.

Απολαύστε!