Απορροφάμε Ασβέστιο από το αποβουτυρωμένο γάλα;

Ναι, μπορούμε να απορροφήσουμε ασβέστιο από το αποβουτυρωμένο γάλα, αν και είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το πλήρες γάλα μπορεί να περιέχει ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου. Το αποβουτυρωμένο γάλα παρασκευάζεται από κανονικό γάλα που έχει αφαιρέσει το λίπος, καθιστώντας το πολύ χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες. Ωστόσο, η διαδικασία αφαίρεσης του λίπους από το γάλα δεν επηρεάζει την περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, επομένως το αποβουτυρωμένο γάλα διατηρεί την ίδια ποσότητα ασβεστίου με το πλήρες γάλα. Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι (240 ml) αποβουτυρωμένο γάλα παρέχει περίπου 300 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, που είναι περίπου το 30% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ασβεστίου για τους ενήλικες. Για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση ασβεστίου, μπορεί να είναι ωφέλιμο να καταναλώνετε αποβουτυρωμένο γάλα με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, όπως λιπαρά ψάρια, εμπλουτισμένα δημητριακά ή συμπληρώματα, καθώς η βιταμίνη D συμβάλλει στην προώθηση της απορρόφησης ασβεστίου στο σώμα.