Γιατί ο χυμός του κρεμμυδιού είναι μονοσακχαρίτης;

Ο χυμός κρεμμυδιού δεν είναι μονοσακχαρίτης. Οι μονοσακχαρίτες είναι οι απλούστεροι υδατάνθρακες και δεν μπορούν να διασπαστούν σε μικρότερους υδατάνθρακες. Ο χυμός κρεμμυδιού περιέχει διάφορες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, ενζύμων και φυτοχημικών, αλλά δεν περιέχει μονοσακχαρίτες.