Πόσα διαφορετικά είδη μπλε τυριού υπάρχουν;

Υπάρχουν πάνω από 100 διαφορετικά είδη μπλε τυριού που παράγονται σε όλο τον κόσμο, το καθένα με τη δική του μοναδική γεύση και χαρακτηριστικά. Μερικές από τις πιο γνωστές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

- Stilton , ένα κρεμώδες και εύθρυπτο τυρί από την Αγγλία που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική.

- Γκοργκοντζόλα , ένα πλούσιο και πικάντικο τυρί από την Ιταλία που χρησιμοποιείται συχνά σε ζυμαρικά ή ριζότο.

- Bleu de Bresse , ένα κρεμώδες και ήπιο τυρί από τη Γαλλία που συχνά τρώγεται μόνο του ως μέρος ενός πιάτου τυριού.

- Cabrales , ένα αιχμηρό και κρεμώδες τυρί από την Ισπανία που συχνά συνδυάζεται με φρούτα ή μέλι.

- Rogue River Blue , ένα στιβαρό και φρουτώδες τυρί από το Όρεγκον των ΗΠΑ που παράγεται μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα κάθε χρόνο.