Ποιο είναι το pH της ζεστής σοκολάτας;

Η ζεστή σοκολάτα έχει συνήθως ένα επίπεδο pH μεταξύ 6,3 και 6,9, υποδεικνύοντας ότι είναι ελαφρώς όξινη. Το επίπεδο pH της ζεστής σοκολάτας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της σοκολάτας που χρησιμοποιείται, καθώς και με την παρουσία πρόσθετων συστατικών όπως γάλα, ζάχαρη ή αρωματικές ύλες.