Μπορείτε να φάτε τσίλι χοτ-ντογκ σε κονσέρβα που έμεινε έξω όλη τη νύχτα;

Γενικά δεν συνιστάται να καταναλώνετε τσίλι χοτ-ντογκ σε κονσέρβα που έχει μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το να αφήνετε τα ευπαθή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κονσερβοποιημένου τσίλι χοτ-ντογκ, σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων και τροφιμογενών ασθενειών.

Το τσίλι χοτ ντογκ σε κονσέρβα είναι ένα προϊόν σταθερό στο ράφι που δεν χρειάζεται ψύξη παρά μόνο μετά το άνοιγμα. Ωστόσο, μόλις ανοίξει το κουτί, το τσίλι γίνεται ευπαθές και πρέπει να το χειριστείτε σωστά για να αποφευχθεί η αλλοίωση και η ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), τα ευπαθή τρόφιμα, όπως το ανοιγμένο τσίλι σε κονσέρβα, δεν πρέπει να αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες (μία ώρα εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 90°F). Το να αφήνετε τα ευπαθή τρόφιμα έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα επιτρέπει στα βακτήρια να πολλαπλασιάζονται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες, ακόμα κι αν το φαγητό εξακολουθεί να εμφανίζεται και να μυρίζει κανονικά.

Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε στο ψυγείο τυχόν υπολείμματα τσίλι χοτ-ντογκ αμέσως μετά το άνοιγμα της κονσέρβας και να το καταναλώσετε μέσα σε λίγες ημέρες. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν το τσίλι έχει μείνει έξω για πολύ καιρό, είναι καλύτερο να το απορρίψετε για να αποφύγετε τυχόν κινδύνους για την υγεία.