Τι κάνει το Flamin Hot Cheetos hot;

Η μοναδική πικάντικη γεύση του Flamin' Hot Cheetos προέρχεται από ένα μείγμα καρυκευμάτων και μπαχαρικών, όπως σκόνη τσίλι, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και ζάχαρη. Το κύριο συστατικό που ευθύνεται για τη θερμότητα είναι η καψαϊκίνη, μια χημική ένωση που βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι. Η καψαϊκίνη συνδέεται με υποδοχείς στη γλώσσα και στο στόμα που ονομάζονται υποδοχείς TRPV1, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την αίσθηση του πόνου και της θερμότητας.

Όταν τρώτε Flamin' Hot Cheetos, η καψαϊκίνη συνδέεται με αυτούς τους υποδοχείς, στέλνοντας σήματα στον εγκέφαλο ότι αισθάνεστε ένα αίσθημα καύσου ή πικάντικου. Η ένταση του πικάντικου εξαρτάται από την ποσότητα της καψαϊκίνης και άλλων πικάντικων καρυκευμάτων που χρησιμοποιούνται στο προϊόν.