Μπορεί να χρησιμοποιηθούν μικρά κόκκινα φασόλια αντί για φακές στο τσίλι;

Τα μικρά κόκκινα φασόλια και οι φακές έχουν ξεχωριστές υφές και γεύσεις, επομένως η αντικατάσταση του ενός με το άλλο μπορεί να μην έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τα μικρά κόκκινα φασόλια είναι μεγαλύτερα από τις φακές και μπορεί να απαιτούν διαφορετικό χρόνο μαγειρέματος για να επιτευχθεί παρόμοια απαλότητα. Επιπλέον, τα κόκκινα φασόλια έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενώ οι φακές έχουν μια γήινη γεύση. Αυτές οι διαφορές θα μπορούσαν να αλλάξουν τη συνολική γεύση του τσίλι. Αν ψάχνετε για ένα φασόλι παρόμοιο με τις φακές σε μέγεθος και γεύση, θα μπορούσατε να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε σπαστό μπιζέλια ή φασόλια mung.