Από τεχνική άποψη, τα αγγουράκια είναι μια ειδική ποικιλία αγγούρι, κάλεσε τη Δύση ινδική αγγούρι, που παράγει μικροσκοπικές φραγκοσυκιές ιδανικό φρούτο για πάστωμα. Σε πρακτικό επίπεδο, κάθε μινιατούρα αγγούρι τουρσί που συχνά αναφέρεται ως ένα αγγούρι, παρότι ο όρος είναι εσφαλμένη. Ορισμένες πηγές, όπως το Home Center για διατήρησης των τροφίμων, αναφέρεται σε οποιαδήποτε ποικιλία αγγούρια 1-1 ½ ίντσες στο μήκος και αγγουράκια.
Η
Ψωμί και Βούτυρο τουρσιά

Ψωμί και βούτυρο πίκλες κέρδισε το όνομά τους από το σουηδικό, ο οποίος εξέτισε την ποικιλία ή ψωμιά και τα βούτυρα και τα λαχανικά τουρσί - η οποία περιελάμβανε αγγούρια τουρσί - ως ορεκτικό πριν από τα γεύματα, λέει το Mt. Olive Τουρσί Εταιρείας. Τα παραδοσιακά αμερικανικά ψωμί και το βούτυρο πίκλες κατασκευασμένο από φέτες αγγούρι, κρεμμύδι, ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Το μίγμα οξίνισης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλο το αγγούρια, καθιστώντας δυνατό να κάνετε αγγουράκια με τη χαρακτηριστική ψωμί και το βούτυρο γεύση τουρσί. Στην πραγματικότητα, μερικές συνταγές για γλυκά αγγουράκια περιλαμβάνει τα ίδια συστατικά όπως το ψωμί και το βούτυρο πίκλες, μείον τα κρεμμύδια.
Η
Δεν είναι όλες οι Αγγουράκια είναι γλυκιά

Δεν είναι όλα τα αγγουράκια τουρσί είναι γλυκά, καθώς αυτά τα μικροσκοπικά αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή τουρσί, όπως άνηθο ή ξινή τουρσιά. Το μικρό τους μέγεθος και την τραγανή υφή τους καθιστούν κατάλληλους για ένα γρήγορο σνακ ή ως καρύκευμα με κρέατα και σάντουιτς. Το μέγεθός τους τους απαγορεύει να τεμαχιστεί για αληθινό ψωμί και το βούτυρο πίκλες, αλλά αυτά τα τραγανά λίγο αγγούρια δίνουν μια επιπλέον ώθηση σε κάθε συνταγή τουρσί.

Η συγκομιδή Αγγουράκια

Για να χρησιμοποιήσετε τακτική αγγούρια για αγγουράκια πάστωμα, συγκομιδή αγγούρια σας λίγες μέρες μετά την πτώση τα άνθη και τα αγγούρια είναι 1-1 ½ ίντσες μακρύ. Διαφορετικά, αφιερώνουν ένα τμήμα του κήπου σας να αυξάνεται πραγματικό αγγουράκια. Μπορείτε να βρείτε σπόρους για τις Δυτικές Ινδίες αγγουράκια σε καταλόγους σπόρων και τα κέντρα ανεφοδιασμού κήπων. Αυτή η ποικιλία του αγγουριού απαιτεί την ίδια καλλιεργητική περιβάλλον η τακτική αγγούρια
Η