Πώς να κάνετε Βούτυρο για Καβούρι-εμβάπτιση

διευκρινισμένο βούτυρο αποτελείται από ημιδιαφανές ουσίες βουτύρου απομείνει μόλις απομακρυνθεί το νερό και τα στερεά γάλακτος. Διευκρινισμένο βούτυρο περιέχει καθαρή βουτύρου και λειτουργεί καλά για τη βύθιση καβούρι και αστακό κρέας. Η διαδικασία της λήψης διευκρινισμένο βούτυρο περιλαμβάνει θέρμανση ανάλατο βούτυρο και την απομάκρυνση των στερεών για να δημιουργήσετε το βούτυρο εμβάπτιση. Το βούτυρο που παραμένει πίσω έχει περισσότερη γεύση βουτύρου αντί ελαιώδη γεύση. Κάντε διευκρινισμένο βούτυρο μπροστά από το χρόνο και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το απολαύσετε με καβούρι
. Ό, τι χρειάζεστε
1 ραβδί ανάλατο βούτυρο
κατσαρόλα με βαρύ πάτο
Κουτάλα
Μίας δοχείο Κίνα ματιών σουρωτήρι

Γάζα
Heatproof μπολ
αεροστεγές δοχείο
Κουτάλι
Η Οδηγίες
1

Τοποθετήστε ένα ραβδί ανάλατο βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Καθίστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά στο stovetop.
Η 2

Κουτάλα τον αφρό και στερεά γάλακτος εκτός του βουτύρου προσεκτικά. Αφήστε το διαυγές χρυσό υγρό πίσω στο τηγάνι. Πετάξτε τα στερεά γάλακτος σε ένα δοχείο μιας χρήσης.
Η 3

Η γραμμή ένα σουρωτήρι με υγρό τουλπάνι και τοποθετήστε το πάνω από ένα κύπελλο heatproof. Ρίχνουμε το βούτυρο αποσαφηνιστεί στο σουρωτήρι. Απορρίψτε το τουλπάνι αφού τα στελέχη βούτυρο μέσα από αυτό.
Η 4

Αφήστε το διευκρινισμένο βούτυρο να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε σε ένα καλυμμένο δοχείο στο ψυγείο. Άπαχο από οποιοδήποτε υπόλοιπο αφρού από το βούτυρο με ένα κουτάλι. Κατάστημα διευκρίνισε βούτυρο για μέχρι και έξι μήνες στο ψυγείο.
Η
Η