Πώς να χρησιμοποιήσετε λεκιθίνη ως γαλακτωματοποιητή (6 βήματα)

Μπορείτε να παρατηρήσετε λεκιθίνη που αναφέρονται για τα συστατικά πολλών από τα παρασκευασμένα τρόφιμα που έχετε στο ντουλάπι σας. Είναι μια βιομηχανία-πρότυπο πρόσθετο, που χρησιμοποιούνται για την γαλακτωματοποίηση, να πήξει και να σταθεροποιηθεί σε πολλά τρόφιμα. Είναι επίσης ένα κοινό συστατικό σε λοσιόν για το δέρμα και άλλα καλλυντικά. Η λεκιθίνη είναι ένα φυσικό εκχύλισμα του ελαιολάδου που βρέθηκε στη σόγια, και είναι επίσης παρούσα σε κρόκους αυγών. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο για να αντικαταστήσει μέρος του περιεχομένου σε λιπαρά, και θα βελτιώσει επίσης την υγρασία και την υφή των συνταγών σας. Ως γαλακτωματοποιητής, που βοηθά τα μίγματα πετρελαίου και νερού όπως αυτές σάλτσα, βούτυρα καρυδιών και σούπες να συνδυάσει και να παραμείνουν μαζί.
Σάλτσες

1. Αγορά λεκιθίνη, είτε σε κόκκων ή υγρή μορφή από τα καταστήματα υγιεινής διατροφής, τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ ή σε απευθείας σύνδεση.
   Η

2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκους ή μισό κουταλάκι του γλυκού υγρό λεκιθίνης ανά φλιτζάνι σάλτσα σαλάτας, σάλτσα ή άλλο μείγμα .
   Η

3. Το σύνολο αναδεύεται ζωηρά. Θα διαπιστώσετε ότι, καθώς η διατήρηση ενός γαλακτωματοποιημένου μίγματος, η λεκιθίνη θα προσθέσει επίσης μια κρεμώδη υφή στη μαγειρική σας.
   Η
   Δέρμα Λοσιόν
   

   1. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας υγρού λεκιθίνης ανά φλιτζάνι λοσιόν βάσης.
      Η

   2. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε απαλά, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη.
      Η

   3. ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και μείγμα σε ένα μέσο ρύθμισης έως ότου η επιθυμητή υφή και η συνοχή επιτυγχάνεται. Αυτό θα πρέπει να πάρει περισσότερο από ένα λεπτό. Η λεκιθίνη θα πυκνώσει το λοσιόν, και αφήστε το γαλάκτωμα να κρατήσει επ 'αόριστον.
      Η