- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ορεκτικά , Σαλάτες Σούπες & >> Καρυκεύματα
10 παραδείγματα φυσικών ιδιοτήτων και χημικών ιδιοτήτων;
Φυσικές ιδιότητες:
1. Χρώμα: Το χρώμα μιας ουσίας είναι μια φυσική ιδιότητα που μπορεί να παρατηρηθεί χωρίς να αλλάξει η χημική σύσταση της ουσίας. Για παράδειγμα, ο χρυσός είναι κίτρινος, το ασήμι είναι λευκό και ο χαλκός είναι κοκκινοκαφέ.
2. Οσμή: Η οσμή μιας ουσίας είναι μια φυσική ιδιότητα που μπορεί να ανιχνευθεί από την αίσθηση της όσφρησης. Για παράδειγμα, η βενζίνη έχει έντονη μυρωδιά, ενώ το εκχύλισμα βανίλιας έχει μια γλυκιά μυρωδιά.
3. Γεύση: Η γεύση μιας ουσίας είναι μια φυσική ιδιότητα που μπορεί να ανιχνευθεί από την αίσθηση της γεύσης. Για παράδειγμα, η ζάχαρη έχει γλυκιά γεύση, το αλάτι έχει αλμυρή γεύση και ο χυμός λεμονιού έχει ξινή γεύση.
4. Σημείο τήξης: Το σημείο τήξης μιας ουσίας είναι η θερμοκρασία στην οποία μεταβάλλεται από στερεό σε υγρό. Για παράδειγμα, το σημείο τήξης του πάγου είναι 0 βαθμοί Κελσίου, ενώ το σημείο τήξης του χρυσού είναι 1064 βαθμοί Κελσίου.
5. Σημείο βρασμού: Το σημείο βρασμού μιας ουσίας είναι η θερμοκρασία στην οποία μεταβάλλεται από υγρό σε αέριο. Για παράδειγμα, το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 βαθμοί Κελσίου, ενώ το σημείο βρασμού της αιθανόλης είναι 78,4 βαθμοί Κελσίου.
6. Πυκνότητα: Η πυκνότητα μιας ουσίας είναι η μάζα της ανά μονάδα όγκου. Για παράδειγμα, η πυκνότητα του νερού είναι 1 γραμμάριο ανά κυβικό εκατοστό, ενώ η πυκνότητα του χρυσού είναι 19,3 γραμμάρια ανά κυβικό εκατοστό.
7. Διαλυτότητα: Η διαλυτότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να διαλύεται σε έναν διαλύτη. Για παράδειγμα, η ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό, ενώ το λάδι όχι.
8. Αγωγιμότητα: Η αγωγιμότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να μεταφέρει ηλεκτρισμό. Για παράδειγμα, τα μέταλλα είναι καλοί αγωγοί του ηλεκτρισμού, ενώ το καουτσούκ είναι κακός αγωγός του ηλεκτρισμού.
9. Μαγνητική επιδεκτικότητα: Η μαγνητική επιδεκτικότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να μαγνητίζεται. Για παράδειγμα, ο σίδηρος είναι ένα σιδηρομαγνητικό υλικό, που σημαίνει ότι έλκεται έντονα από τους μαγνήτες, ενώ το αλουμίνιο είναι ένα παραμαγνητικό υλικό, που σημαίνει ότι έλκεται ασθενώς από τους μαγνήτες.
10. Σκληρότητα: Η σκληρότητα μιας ουσίας είναι η αντοχή της στο ξύσιμο. Για παράδειγμα, το διαμάντι είναι η πιο σκληρή ουσία που είναι γνωστή, ενώ ο τάλκης είναι η πιο μαλακή.
Χημικές ιδιότητες:
1. Αντιδραστικότητα: Η αντιδραστικότητα μιας ουσίας είναι η τάση της να υφίσταται χημικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, το νάτριο είναι ένα μέταλλο υψηλής αντίδρασης που αντιδρά έντονα με το νερό για να παράγει αέριο υδρογόνο και υδροξείδιο του νατρίου.
2. Εφύφλεκτο: Η ευφλεκτότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να καίγεται. Για παράδειγμα, η βενζίνη είναι εύφλεκτο υγρό, ενώ το νερό όχι.
3. Διαβρωτικότητα: Η διαβρωτικότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να τρώει άλλα υλικά. Για παράδειγμα, το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα διαβρωτικό υγρό που μπορεί να διαλύσει μέταλλα.
4. Τοξικότητα: Η τοξικότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να προκαλεί βλάβη σε ζωντανούς οργανισμούς. Για παράδειγμα, το αρσενικό είναι μια τοξική ουσία που μπορεί να προκαλέσει θάνατο εάν καταποθεί.
5. Οξειδωτική ικανότητα: Η οξειδωτική ικανότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να προκαλεί απώλεια ηλεκτρονίων από άλλες ουσίες. Για παράδειγμα, το οξυγόνο είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας που μπορεί να προκαλέσει τη σκουριά του σιδήρου.
6. Μειωτική ικανότητα: Η αναγωγική ικανότητα μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να προκαλεί από άλλες ουσίες να αποκτούν ηλεκτρόνια. Για παράδειγμα, το υδρογόνο είναι ένας ισχυρός αναγωγικός παράγοντας που μπορεί να προκαλέσει την αναγωγή του οξειδίου του χαλκού σε μέταλλο χαλκού.
7. Οξινοβασικές ιδιότητες: Οι οξεοβασικές ιδιότητες μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να δωρίζει ή να δέχεται πρωτόνια. Για παράδειγμα, το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα οξύ που μπορεί να δώσει πρωτόνια, ενώ το υδροξείδιο του νατρίου είναι μια βάση που μπορεί να δεχθεί πρωτόνια.
8. Σχηματισμός αλατιού: Οι ιδιότητες σχηματισμού αλάτων μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να σχηματίζει άλατα όταν αντιδρά με οξέα ή βάσεις. Για παράδειγμα, το χλωριούχο νάτριο είναι ένα άλας που σχηματίζεται όταν το νάτριο αντιδρά με το υδροχλωρικό οξύ.
9. Σχηματισμός συμπλέγματος: Οι ιδιότητες σχηματισμού συμπλόκου μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να σχηματίζει σύμπλοκα με άλλα μόρια ή ιόντα. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που σχηματίζει ένα σύμπλεγμα με το οξυγόνο.
10. Κατάλυση: Οι ιδιότητες κατάλυσης μιας ουσίας είναι η ικανότητά της να επιταχύνει τον ρυθμό μιας χημικής αντίδρασης χωρίς να καταναλώνεται στην αντίδραση. Για παράδειγμα, τα ένζυμα είναι καταλύτες που επιταχύνουν τον ρυθμό των βιοχημικών αντιδράσεων.
Καρυκεύματα
- Μαργαριτάρι Κρεμμύδι εναντίον βρ…
- Ποια είναι μερικά παραδείγματα τ…
- Πώς να κάνετε βουτυρόγαλα σάλτσα…
- Πώς χρησιμοποιείτε τη λέξη λιχου…
- Τι αντικαθιστάτε το fluffo;
- Πώς να κάνετε Φρούτα Ξύδια (4 βήμα…
- Ποια είναι η συνταγή για τη μουστ…
- Πώς να μαγειρέψετε με σκόρδο Αλάτ…
- Πώς να κάνετε ημιχρόνου ξινή τουρ…
- Τι είναι ένας βρώσιμος κρύσταλλο…