Ποιος συνδυασμός συστατικών χρησιμοποιείται στη γαλλική κρέμα βουτύρου;

Η γαλλική βουτυρόκρεμα απαιτεί 3 συστατικά:κρόκους αυγών, ζάχαρη και βούτυρο. Ωστόσο, οι σύγχρονες ερμηνείες επιτρέπουν τροποποιήσεις όπως η αντικατάσταση της ζάχαρης με σιρόπι ιμβερτοποιημένης ζάχαρης/γλυκόζη και συμπεριλαμβανομένης της κρέμας ταρτάρ (ή του χυμού λεμονιού) και της σκόνης γάλακτος.