Μπορείτε να έχετε μονο και διγλυκερίδια εάν είστε αλλεργικοί στη σόγια;

Τα μονο και τα διγλυκερίδια είναι τύποι γαλακτωματοποιητών που χρησιμοποιούνται συνήθως σε επεξεργασμένα τρόφιμα για τη βελτίωση της υφής και της σταθερότητας. Παρασκευάζονται γενικά από φυτικά έλαια, όπως σογιέλαιο, φοινικέλαιο ή βαμβακέλαιο.

Εάν έχετε αλλεργία στη σόγια, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τροφές που περιέχουν παράγωγα σόγιας, συμπεριλαμβανομένων των μονο και διγλυκεριδίων που παρασκευάζονται από σογιέλαιο. Ωστόσο, ορισμένα μονο και διγλυκερίδια μπορεί να παρασκευάζονται από άλλα φυτικά έλαια, όπως το φοινικέλαιο ή το βαμβακέλαιο, και μπορεί να είναι ασφαλή για άτομα με αλλεργία στη σόγια.

Είναι πάντα καλύτερο να διαβάζετε προσεκτικά τη λίστα συστατικών οποιουδήποτε προϊόντος διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει σόγια ή παράγωγα σόγιας εάν έχετε αλλεργία στη σόγια. Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν ένα προϊόν περιέχει σόγια, μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να ρωτήσετε σχετικά με την πηγή των μονο και διγλυκεριδίων που χρησιμοποιούνται στο προϊόν.