Ποια είναι τα παραδείγματα διεγερτικών στα τρόφιμα;

1. Καφεΐνη :Βρίσκεται στον καφέ, το τσάι, τα ενεργειακά ποτά και τη σοκολάτα. Είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που μπορεί να αυξήσει την εγρήγορση, την ενέργεια και την εστίαση.

2. Θεοβρωμίνη :Βρίσκεται στη σοκολάτα, μια ένωση παρόμοια με την καφεΐνη. Έχει ήπια διεγερτικά αποτελέσματα και μπορεί να συμβάλει σε συναισθήματα εγρήγορσης και ενέργειας.

3. Γκουαράνα :Φυτό ιθαγενές της Νότιας Αμερικής και οι σπόροι του περιέχουν υψηλή συγκέντρωση καφεΐνης. Συχνά χρησιμοποιείται σε ενεργειακά ποτά, συμπληρώματα και ορισμένα αναψυκτικά.

4. Yerba Mate :Φυτό ιθαγενές της Νότιας Αμερικής, τα φύλλα του καταναλώνονται παραδοσιακά ως τσάι. Περιέχει καφεΐνη, μαζί με άλλες ενώσεις όπως η θεοβρωμίνη και το χλωρογενικό οξύ, συμβάλλοντας στην διεγερτική του δράση.

5. Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού :Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη και μια κατεχίνη που ονομάζεται γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), η οποία έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού χρησιμοποιείται συχνά σε συμπληρώματα απώλειας βάρους και ενεργειακά ποτά.

6. Πικρό πορτοκάλι :Η φλούδα πικρού πορτοκαλιού χρησιμοποιείται συνήθως σε μαρμελάδες και σε ορισμένα αναψυκτικά. Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται συνεφρίνη, η οποία είναι δομικά παρόμοια με την επινεφρίνη (αδρεναλίνη) και έχει διεγερτική δράση.

7. Maca Root :Φυτό εγγενές στο Περού, η ρίζα μάκα χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως αφροδισιακό και ενισχυτικό ενέργειας. Περιέχει διάφορες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των μακαμιδίων και των γλυκοσινολικών, οι οποίες έχουν συνδεθεί με βελτιωμένα επίπεδα ενέργειας.

8. Ginseng :Διάφορα είδη ginseng, όπως το ασιατικό ginseng και το αμερικανικό ginseng, έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική. Περιέχουν ενώσεις γνωστές ως ginsenosides που πιστεύεται ότι έχουν διεγερτικές επιδράσεις στο σώμα και το μυαλό.

9. Πικρό πεπόνι :Το πικρό πεπόνι, γνωστό και ως πικρή κολοκύθα, είναι ένα τροπικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται σαραντίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι έχει υπογλυκαιμικές (μείωση του σακχάρου στο αίμα) αποτελέσματα και μπορεί να διεγείρει την απελευθέρωση ινσουλίνης.

10. Εκχύλισμα από κόκκους πράσινου καφέ :Οι πράσινοι κόκκοι καφέ είναι μη καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα χλωρογενικού οξέος σε σύγκριση με τους καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Το χλωρογενικό οξύ έχει συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους και της βελτιωμένης ευαισθησίας στην ινσουλίνη.