Σε πόσες ποικιλίες βγαίνει η μελιτζάνα;

Η μελιτζάνα, γνωστή και ως μελιτζάνα, διατίθεται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Η πιο κοινή ποικιλία είναι η μεγάλη, μωβ μελιτζάνα, αλλά υπάρχουν και λευκές, πράσινες, ακόμη και ριγέ ποικιλίες. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

- Μαύρη ομορφιά :Αυτή είναι η πιο κοινή ποικιλία μελιτζάνας, και είναι γνωστή για τους μεγάλους, σκούρου μοβ καρπούς της.

- Παραμύθι :Αυτή η ποικιλία παράγει μικρές, λευκές μελιτζάνες που είναι τέλειες για γέμιση.

- Ichiban :Αυτή η ιαπωνική ποικιλία παράγει μακριές, λεπτές μελιτζάνες που είναι ιδανικές για το τηγάνισμα.

- Ρόζα Μπιάνκα :Αυτή η ιταλική ποικιλία παράγει όμορφες, ροζ μελιτζάνες.

- Πράσινο Ταϊλάνδης :Αυτή η ποικιλία παράγει μικρές, πράσινες μελιτζάνες που είναι δημοφιλείς στην ταϊλανδέζικη κουζίνα.

Συνολικά, υπάρχουν πάνω από 100 διαφορετικές ποικιλίες μελιτζάνας, οπότε σίγουρα θα υπάρχει κάποια που ταιριάζει στο γούστο σας.