Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καντέρελ αντί για ζάχαρη για μάφιν;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Canderel στη θέση της ζάχαρης για μάφιν. Το Canderel είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης που παρασκευάζεται από ασπαρτάμη, η οποία είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που είναι πολύ πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο Canderel από ζάχαρη για να επιτύχετε το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας.

Όταν χρησιμοποιείτε το Canderel στη θέση της ζάχαρης για μάφιν, θα χρειαστεί να κάνετε μερικές προσαρμογές στη συνταγή. Αρχικά, θα χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται στη συνταγή κατά περίπου 1/3. Δεύτερον, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον υγρό στη συνταγή, καθώς το Canderel δεν απορροφά υγρά με τον ίδιο τρόπο που απορροφά η ζάχαρη.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη χρήση του Canderel στη θέση της ζάχαρης για μάφιν:

- Ξεκινήστε μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται στη συνταγή κατά περίπου 1/3.

- Αν τα μάφιν φαίνονται πολύ στεγνά, προσθέστε λίγο επιπλέον υγρό στη συνταγή.

- Ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με την ποσότητα Canderel που χρησιμοποιείτε για να βρείτε το επίπεδο γλυκύτητας που προτιμάτε.

- Το Canderel μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε είδος συνταγής για μάφιν, συμπεριλαμβανομένων μάφιν με τσιπ σοκολάτας, μάφιν με βατόμουρα και μάφιν μπανάνας.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Canderel για να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά μάφιν που είναι τέλεια για πρωινό, σνακ ή επιδόρπια.