Ποιο είναι το συστατικό της κρέμας σε σκόνη;

Τα συστατικά της κρέμας σε σκόνη μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη μάρκα και τη σύνθεση, αλλά τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν:

1. άμυλο καλαμποκιού :Αυτός είναι ο κύριος πηκτικός παράγοντας στη σκόνη κρέμας και παρέχει τη χαρακτηριστική λεία, κρεμώδη υφή.

2. Ζάχαρη :Προσθέτει γλυκύτητα στην κρέμα.

3. Ξηρό γάλα σε σκόνη :Συμβάλλει στην πλούσια και κρεμώδη γεύση και υφή.

4. Αρωματικοί παράγοντες :Αυτά μπορεί να ποικίλλουν και περιλαμβάνουν εκχύλισμα βανίλιας, σκόνη κακάο, άρωμα καραμέλας ή άλλα αποστάγματα για διαφορετικές γευστικές παραλλαγές κρέμας.

5. Χρωματισμοί τροφίμων :Μερικές φορές προστίθεται για να βελτιώσει την οπτική εμφάνιση της κρέμας.

6. Σταθεροποιητές και Γαλακτωματοποιητές :Ορισμένες σκόνες κρέμας μπορεί να περιέχουν σταθεροποιητές όπως κόμμι γκουάρ ή κόμμι ξανθάνης για την πρόληψη του διαχωρισμού και γαλακτωματοποιητές όπως λεκιθίνη για να βοηθήσουν στην ομοιόμορφη ανάμειξη των συστατικών.

7. Παράγοντες κατά της δράσης :Αυτά τα συστατικά εμποδίζουν το κέικ της κρέμας σε σκόνη και τη βοηθούν να παραμείνει ελεύθερη.