Τι γεύση έχουν οι ακρίδες;

Η γεύση των ακρίδων έχει συγκριθεί με τις γαρίδες ή με το αλμυρό ποπ κορν όταν ψήνονται. Μερικοί άνθρωποι περιγράφουν τη γεύση ως ελαφρώς ξηρή και γλυκιά. Η ακρίδα καταναλώνεται ευρέως σε πολλά μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα στο Μεξικό και την Αφρική. Συχνά τρώγονται ως σνακ ή ως μέρος ενός γεύματος. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να είναι καρυκευμένα με μπαχαρικά, βότανα ή σάλτσες ή απλά ψητά ή τηγανητά. Η κατανάλωση ακρίδας έχει τεκμηριωθεί εδώ και αιώνες και θεωρείται βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης σε ορισμένες περιοχές.