Τι είδους φαγητό μαγειρεύει σε μανταρίνι;

Τα tagines είναι παραδοσιακά μαροκινά σκεύη μαγειρικής από πηλό ή κεραμικό, σχεδιασμένα για μαγειρευτά αργά μαγειρευτά, σούπες, ταγκίν και άλλα γευστικά πιάτα. Συνήθως χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των παραδοσιακών μαροκινών μαγειρευτών όπως κοτόπουλο, αρνί ή μοσχάρι σε συνδυασμό με λαχανικά, φρούτα, βότανα και μπαχαρικά. Τα tagines χρησιμοποιούνται επίσης για το μαγείρεμα κουσκούς και άλλων πιάτων με βάση τα δημητριακά, καθώς και για επιδόρπια όπως κομπόστες φρούτων και κρέμες.