- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ορεκτικά , Σαλάτες Σούπες & >> ντιπ
Τι συμβαίνει όταν δύο άλατα αντιδρούν;
1. Αντίδραση διπλής μετατόπισης :Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος αντίδρασης μεταξύ δύο αλάτων. Σε μια αντίδραση διπλής μετατόπισης, τα θετικά ιόντα (κατιόντα) ενός διακόπτη άλατος τοποθετούνται με τα αρνητικά ιόντα (ανιόντα) του άλλου άλατος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό δύο νέων αλάτων. Για παράδειγμα, όταν το χλωριούχο νάτριο (NaCl) και ο νιτρικός άργυρος (AgNO3) αντιδρούν, τα ιόντα νατρίου (Na+) στο χλωριούχο νάτριο αντικαθιστούν τα ιόντα αργύρου (Ag+) στο νιτρικό άργυρο και τα ιόντα χλωρίου (Cl-) στο χλωριούχο νάτριο αντικαθιστούν τα νιτρικά ιόντα (NO3-) σε νιτρικό άργυρο, σχηματίζοντας νιτρικό νάτριο (NaNO3) και χλωριούχο άργυρο (AgCl).
2. Αντίδραση κατακρήμνισης :Μια αντίδραση καθίζησης συμβαίνει όταν δύο άλατα αντιδρούν για να σχηματίσουν μια αδιάλυτη ένωση που διαχωρίζεται από το διάλυμα ως στερεό ίζημα. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν ένα από τα άλατα είναι ισχυρή βάση και το άλλο είναι ασθενές οξύ, ή το αντίστροφο. Για παράδειγμα, όταν το ανθρακικό νάτριο (Na2CO3) και το χλωριούχο ασβέστιο (CaCl2) αντιδρούν, το ανθρακικό ασβέστιο (CaCO3) σχηματίζεται ως λευκό ίζημα, ενώ το χλωριούχο νάτριο (NaCl) παραμένει σε διάλυμα.
3. Αντίδραση οξέος-βάσης :Μια αντίδραση οξέος-βάσης μπορεί να συμβεί μεταξύ ενός άλατος ενός ασθενούς οξέος και ενός άλατος μιας ισχυρής βάσης ή το αντίστροφο. Σε αυτόν τον τύπο αντίδρασης, το όξινο ιόν υδρογόνου (H+) από το άλας ασθενούς οξέος αντιδρά με το βασικό ιόν υδροξειδίου (OH-) από το ισχυρό άλας βάσης για να σχηματίσει νερό (H2O). Τα υπόλοιπα ιόντα συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα νέο άλας. Για παράδειγμα, όταν το οξικό νάτριο (CH3COONa) και το υδροχλωρικό οξύ (HCl) αντιδρούν, σχηματίζεται νερό και χλωριούχο νάτριο (NaCl).
4. Αντίδραση συμπλοκοποίησης :Η αντίδραση συμπλοκοποίησης συμβαίνει όταν ένα ιόν μετάλλου από ένα άλας αντιδρά με έναν συνδέτη (έναν δότη ζεύγους ηλεκτρονίων) από ένα άλλο άλας για να σχηματίσει ένα σύμπλοκο ιόν. Το σύμπλοκο ιόν είναι τυπικά πιο σταθερό από το αρχικό μεταλλικό ιόν και πρόσδεμα. Για παράδειγμα, όταν ο θειικός χαλκός (CuSO4) και η αμμωνία (NH3) αντιδρούν, σχηματίζεται ένα βαθύ μπλε ιόν συμπλόκου χαλκού-αμμωνίας ([Cu(NH3)4]^2+).
5. Καμία αντίδραση :Σε ορισμένες περιπτώσεις, δύο άλατα μπορεί να μην αντιδρούν μεταξύ τους και να σχηματίσουν ένα μείγμα από τα αρχικά άλατα. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν τα άλατα είναι και τα δύο πολύ σταθερά και δεν έχουν ευνοϊκές συνθήκες για αντίδραση.
Το συγκεκριμένο αποτέλεσμα μιας αντίδρασης μεταξύ δύο αλάτων εξαρτάται από τις χημικές ιδιότητες και τις συγκεντρώσεις των αλάτων, καθώς και από τη θερμοκρασία, την πίεση και άλλες συνθήκες της αντίδρασης.
ντιπ
- Τι υπάρχει στις φυσαλίδες που βλέ…
- Μπορείτε να φάτε Guacamole Όταν έχει α…
- Πώς να φυλάσσεται Guacamole (6 βήματα)
- Ποια είναι η αρχή που εμπλέκεται …
- Τι είδους κροτίδων πηγαίνουν καλ…
- Πώς να κάνετε Taco βουτιά
- Πώς θα μπορούσατε να αποδείξετε τ…
- Πώς επηρεάζει το υψόμετρο τα σημε…
- Πώς να φτιάξετε μία εύκολη Πολυεπ…
- Πόση ποσότητα μαγειρικής σόδας κ…
ντιπ
- ορεκτικά
- τυριά
- τσίλι Συνταγές
- Καρυκεύματα
- ντιπ
- fondue Συνταγές
- Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- jello Συνταγές
- Συνταγές σαλάτα
- salsa Συνταγές
- σάλτσες
- σνακ
- σούπα Συνταγές
- spreads
- αποθέματα
- φυτικά Συνταγές
