Πώς αποκτάτε ένα μπεζ χρώμα φοντάν;

Για να αποκτήσετε ένα μπεζ χρώμα ζαχαροπλαστικής, θα χρειαστεί να αναμίξετε λίγο καφέ ζαχαρωτό με κάποιο λευκό φοντάν. Η ποσότητα του καφέ φοντάν που θα προσθέσετε θα εξαρτηθεί από το πόσο σκούρο θέλετε να είναι το μπεζ. Για ένα πιο ανοιχτό μπεζ, χρησιμοποιήστε λιγότερο καφέ φοντάν. Για ένα πιο σκούρο μπεζ, χρησιμοποιήστε πιο καφέ φοντάν.

Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να φτιάξετε μπεζ φοντάν:

1. Ανοίξτε το λευκό σας φοντάν σε μια καθαρή επιφάνεια.

2. Ανοίξτε το καφέ ζαχαρωτό σας σε μια καθαρή επιφάνεια.

3. Τοποθετήστε το καφέ ζαχαρωτό πάνω από το λευκό ζαχαρωτό.

4. Διπλώστε το ζαχαρωτό στη μέση.

5. Ζυμώνουμε το ζαχαρωτό μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο χρώμα.

6. Εάν το φοντάν είναι πολύ κολλώδες, προσθέστε λίγο καλαμποκάλευρο.

7. Εάν το φοντάν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο νερό.

8. Ζυμώνουμε το φοντάν μέχρι να γίνει λείο και εύπλαστο.

9. Τυλίξτε το φοντάν σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να φτιάξετε μπεζ φοντάν:

* Για να κάνετε ένα ανοιχτό μπεζ, χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1:4 καφέ ζαχαρόπαστα προς λευκό ζαχαρωτό.

* Για να φτιάξετε ένα μεσαίο μπεζ, χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1:2 καφέ ζαχαρόπαστα προς λευκό φοντάν.

* Για να φτιάξετε ένα σκούρο μπεζ, χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1:1 καφέ ζαχαρόπαστα προς λευκό φοντάν.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κίτρινου χρώματος τροφίμων στο ζαχαρωτό για να του δώσετε ένα πιο φυσικό μπεζ χρώμα.