Τι είδους κρέμα χρησιμοποιείται για το φοντί σοκολάτας;

Βαριά κρέμα χρησιμοποιείται συνήθως για φοντί σοκολάτας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία βοηθά στο να διατηρείται η σοκολάτα λεία και κρεμώδης. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και άλλοι τύποι κρέμας, όπως μισή-μισή ή ελαφριά κρέμα, αλλά θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πιο λεπτό φοντύ.