Η χρήση αμυγδαλωτού κάτω από γλάσο με φοντάν κάνει το κέικ πολύ γλυκό και το icong γλυκό;

Η αμυγδαλόπαστα κάτω από γλάσο φοντάν δεν κάνει απαραίτητα το κέικ πολύ γλυκό. Εάν χρησιμοποιείται με μέτρο, ένα ομοιόμορφο και λεπτό στρώμα αμυγδαλωτού μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μιας λείας επιφάνειας και να δημιουργήσει ένα φράγμα μεταξύ του κέικ και του ζαχαρόπαστα, εμποδίζοντας το ζαχαρωτό να απορροφήσει την υγρασία από το κέικ και να γίνει μουσκεμένο. Ωστόσο, η χρήση υπερβολικών ποσοτήτων marzipan μπορεί να κάνει το κέικ υπερβολικά γλυκό.

Το ίδιο το γλάσο ζαχαρωτών μπορεί να είναι γλυκό, αλλά η γλυκύτητα του μπορεί να προσαρμοστεί στο προσωπικό γούστο. Επιλέγοντας μια λιγότερο γλυκιά συνταγή ή χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό γλυκών και ουδέτερων συστατικών, μπορείτε να δημιουργήσετε γλάσο φοντάν που δεν είναι υπερβολικά γλυκό και συμπληρώνει το συνολικό γευστικό προφίλ του κέικ.

Είναι σημαντικό να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα του αμυγδαλωτού και του φοντάν με άλλα συστατικά του κέικ, όπως λιγότερο γλυκά στρώματα κέικ, γεμίσεις και διακοσμητικά, για να επιτύχετε μια αρμονική και καλά στρογγυλεμένη γεύση. Τελικά, οι προσωπικές προτιμήσεις παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό του επιπέδου γλυκύτητας που θεωρείται ιδανικό.