Χρησιμοποιήστε νιφάδες πατάτας ως υποκατάστατο για αλεύρι ή άλλα παχυντικά σε σούπες και στιφάδο. Προσθέστε λίγο σε έναν χρόνο και να επιτρέψει τις πατάτες για την ανασύσταση του υγρού μαγειρέματος πριν προσθέσετε περισσότερο. Αναμίξτε κάποια άμεση νιφάδες πατάτας με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πατάτες όταν κάνετε ξεροτηγανίδια. Τα στιγμιαία νιφάδες απορροφήσουν ένα μέρος της υγρασίας από τις φρέσκες πατάτες έτσι σκουραίνει τα πάντα όμορφα χωρίς να πάρει υγρός. Ετοιμάστε μια γρήγορη παρτίδα στιγμιαία πουρέ πατάτας στην κορυφή πίτα του βοσκού, ή να προσθέσετε ξηρές νιφάδες σε ρολό αντί για τριμμένη φρυγανιά.

Η Fry Επίστρωση

Αν σας αρέσει επίστρωση τραγανά για τηγανητά τρόφιμα, όπως κοτόπουλο ή ψάρι, βυθίστε το κρέας σε ένα πλύσιμο αυγών και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το σε νιφάδες πατάτας. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε ξηρές νιφάδες πατάτας με λεπτή επεξεργασία ψίχουλα για κοτόπουλο, ή με καλαμποκάλευρο για τα ψάρια. Οι πατάτες επικάλυψη πατάτας μέχρι το φως και τραγανό εξωτερικό, ενώ το κρέας παραμένει υγρό και τρυφερό

Η Τηγανίτες πατάτας

Να μην εγκατασταθούν για γλυκά ταψιού απλό πατάτας:. Ανακατέψτε μέχρι πατάτας τηγανίτες με μια κλωτσιά. Ανακατέψτε μαζί περίπου 2 φλιτζάνια νιφάδες πατάτας με περίπου 1/3 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο, και προσθέτουμε το σκόρδο σε σκόνη και αποξηραμένα νιφάδες τσίλι πιπέρι. Αναμίξτε σε περίπου 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί και περίπου 2 φλιτζάνια καλαμπόκι - αποψυχθεί εάν είναι κατεψυγμένα, στραγγισμένο αν κονσέρβες - και ψιλοκομμένα κρεμμύδια για να δοκιμάσετε. Προσθέστε το γάλα για να κάνει μια ομαλή κουρκούτι και τις τηγανίζουμε με κουταλιές της σούπας σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί, περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Συμπεριλάβετε κύβους ζαμπόν, τριμμένη μπέικον ή μαγειρεμένα χάμπουργκερ ή λουκάνικο θρυμματίζεται στο κτύπημα για να κάνει αυτά ένα κύριο πιάτο, και top τους με ξινή κρέμα πριν από το σερβίρισμα.

Η αλεύρι, ψωμί και αρτοσκευάσματα

Αναπληρωτής ξηρό στιγμιαίες πατάτες για μέρος του αλευριού στο ψωμί και μπισκότα συνταγές. Για το βουτυρόγαλα-ψήσιμο μπισκότα σε σκόνη, χρησιμοποιήστε μια αναλογία περίπου 3 μέρη αλεύρι προς 1 μέρος πατάτας και να κάνει τη ζύμη ως συνήθως. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νιφάδες πατάτας στις συνταγές μαγιά, μερικές φορές ανασύσταση τους σε ζεστό νερό για να βοηθήσει να γίνει μια ζεστή, υγρή ζύμη για μια εγγυημένη αύξηση. Το άμυλο των γεωμήλων που βοηθά να ταΐσει τη μαγιά, κάνοντας ελαφρύ και αφράτο ρολά.
Η