Πώς να κάνει μια ψητή πατάτα μπαρ για ένα μπουφέ Γάμου

θείος Jim θα θέλατε μπριζόλα σε κάθε γεύμα, αλλά η κουμπάρα είναι μια αυστηρή vegan. Δημιουργώντας μια ψητή πατάτα μπαρ στη δεξίωση του γάμου σας εγγυάται ότι ο καθένας θα βρει κάτι που του αρέσει να τρώνε, και αυτό είναι το είδος των casual γεύμα που δίνει υποδοχή σας ένα ζεστό και όχι αποπνικτικό αέρα. Για τα περισσότερα ζευγάρια, προσωπικό χώρο ή εστίασης θα χειριστεί την προετοιμασία και το σερβίρισμα του πρωινού. Δεν έχει σημασία ποιος είναι υπεύθυνος για dishing έξω την ξινή κρέμα, θα πρέπει να είναι αυτοί που θα καλέσετε τα πλάνα για ψητά μπαρ πατάτα σας.
, Τι χρειάζεστε
Αντικείμενα σερβιρίσματος (λαβίδες, τα κύπελλα, τα κουτάλια)
Όνομα κάρτες (προαιρετικό)
Η Ποικιλία toppings
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε τις πατάτες που θέλετε να ψήνουν, ή να μιλήσετε με τροφοδότης σας για τις επιθυμίες σας . Πατάτες Russet που είναι σταθερή και χωρίς ρωγμές είναι ιδανικές. Σχέδιο για κάθε επισκέπτη τρώει 1 πατάτα, και παρέχει ένα επιπλέον 10-20 τοις εκατό σε περίπτωση που κάποια άτομα θέλουν δεύτερη μερίδες. Εάν η γραμμή πατάτα είναι το κύριο πιάτο, προετοιμαστείτε έξτρα πατάτες? αν είναι μόνο 1 επιλογή, οι περισσότεροι επισκέπτες δεν θα φάει δευτερόλεπτα. Συμπεριλάβετε γλυκοπατάτες, αν το επιθυμείτε.
   Η

2. Κάντε μια λίστα με toppings θέλετε να προσφέρετε. Περιλαμβάνουν 3 ή 4 επιλογές πρωτεΐνης, όπως τεμαχισμένο κοτόπουλο, μαύρα φασόλια και τσίλι βόειο κρέας. Επιλέξτε τουλάχιστον 5 ή 6 επιπλέον καλύμματα. Σχέδιο για να εξυπηρετήσει κλασικό στερεώσεις σαν ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί τσένταρ και τριμμένη μπέικον, καθώς και τα πράγματα όπως κύβους αβοκάντο, ψιλοκομμένα ανάμεικτα λαχανικά, τόνο και κατέρρευσε τσιπς καλαμποκιού. Ενσωματώστε καλύμματα από κάθε ένα από τα φόντα για να συμβολίσει νέο σωματείο σας? για παράδειγμα, προσφέρει το αγαπημένο σας ιταλικό κεφτεδάκια και τα πικάντικα τσίλι που αντιπροσωπεύουν συζύγου σας Λατινική φόντο.
   Η

3. Συγκεντρώστε τις προμήθειες για το μπαρ, ή να επαληθεύσει ότι οι εστίασης θα παρέχουν όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό. Εκτός από τα πιάτα και ασημικά για τους επισκέπτες, θα χρειαστείτε κύπελλα και σκεύη σερβιρίσματος για κάθε topping, λαβίδες και ένα μεγάλο πιάτο φθορά για την εξυπηρέτηση των πατάτες, και, ενδεχομένως, κάρτες επισήμανση κάθε topping. Για ένα μεγάλο πλήθος, το σχέδιο για τη δημιουργία μιας διπλής όψης σε μπουφέ, το οποίο σημαίνει ότι θα χρειαστεί διπλάσια από όλα εξυπηρετούν τα στοιχεία.
   Η

4. Αίτημα ότι οι πατάτες να ψηθούν τις ώρες λίγο πριν το μπουφέ αρχίζει, γιατί όσο περισσότερο κάθονται, το μαλακότερο τα δέρματα θα πάρει. Εστίασης σας πρέπει να έχει μεγάλους φούρνους για ψήσιμο μεγάλων παρτίδων πατάτας σε έναν χρόνο.
   Η

5. Δώστε οδηγίες στο προσωπικό σερβιρίσματος για το πώς θέλετε το μπουφέ που πρέπει να τακτοποιηθούν. Ρωτήστε ότι οι πατάτες να κοπεί ανοιχτή πριν από όπου και αν εξυπηρετούνται έτσι ώστε οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να εισπράξετε σε επικαλύψεις. Να ζητήσει από το προσωπικό να αντικαταστήσει το κρύο ή ζεστό τρόφιμα κάθε 30 λεπτά και να ανεφοδιάσει όλα τα toppings, όπως απαιτείται.
   Η