Πατάτες νωπές παγώσει καλύτερα επειδή είναι στην υψηλότερη ποιότητα κατά τη στιγμή της παρασκευής και αποθήκευσης. Τρίψτε το καλά πατάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι προσφορά, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που προτιμάτε. Παίρνει πατάτες περίπου 1 ώρα σε ένα 400-βαθμού φούρνο Φαρενάιτ να ψήνουν, ή μπορείτε να τους ποπ στο φούρνο μικροκυμάτων για έξι έως 10 λεπτά σε υψηλή ισχύ. Μόλις ψηθούν, κόψτε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και αφήστε το να κρυώσει αρκετά για να χειριστεί.

Η επιλογή Συστατικά

Σχεδόν κάθε κάλυμμα που παγώνει καλά και καλό γούστο σε ένα ψημένο πατάτα λειτουργεί καλά σε δύο φορές πατάτες φούρνου. Αναμίξτε σε τριμμένο τυρί, την ξινή κρέμα, μπέικον, το σχοινόπρασο ή μαγειρεμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο. Καρυκεύματα μπορούν να περιλαμβάνουν αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ή δεντρολίβανο. Για να συνδυάσετε, αδειάστε το εσωτερικό της κάθε μισή πατάτα στο πλαίσιο ¼ έως 1/2 ίντσα του δέρματος και λιώστε το σε ένα μπολ. Αναμίξτε τις προσθήκες με τις πατάτες μέχρι να μαλακώσει, τοποθετήστε αυτό το γέμισμα πίσω στα δέρματα, στη συνέχεια, ψήνω στη σχάρα τους σε υψηλά για περίπου 10 λεπτά.
Η
Συσκευασία σωστά

Να επιτρέπεται δύο φορές -baked πατάτες να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη συσκευασία τους για την κατάψυξη. Για τις μεμονωμένες μερίδες, τυλίξτε κάθε πατάτα ερμητικά σε πλαστική μεμβράνη στη συνέχεια να μεταφέρετε τα τυλιγμένα πατάτες σε μια τσάντα πάγωμα αποθήκευσης ZipTop. Ο αέρας που υπάρχει μέσα στα τσάντα ή πατάτα περιτύλιγμα μπορεί να επιταχύνει έγκαυμα κατάψυξης, έτσι τυλίξτε σφιχτά και πιέστε τον αέρα από το σάκο πριν τη σφράγιση. Ονομάστε την τσάντα με το περιεχόμενο και την ημερομηνία έτσι ώστε να είναι εύκολο να εντοπιστούν μία φορά κατεψυγμένα.
Η
Αποθήκευση και Επαναθέρμανση

Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα δεν συνηθίζουν να χαλάσει σε 0 F καταψύκτη, κάνουν να χάσουν την γεύση και την ποιότητα της υφής την πάροδο του χρόνου. Αποθηκεύστε τις πατάτες για όχι περισσότερο από τέσσερις έως οκτώ μήνες για να εξασφαλίσει την καλύτερη γεύση. Όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουν τις πατάτες, ξεδιπλώνω τους και να θερμάνει τα στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο με τρία λεπτά, ή μέχρι να είναι ζεστό και να ψηθούν. Συμπληρώστε τις πατάτες με λίγο λιωμένο τυρί, ξινή κρέμα ή βούτυρο, εάν είναι επιθυμητό.
Η