Πατάτες φούρνου με αλουμινόχαρτο

Αν προτιμάτε ψητή πατάτα σας να έχουν ένα μαλακό, τρυφερό δέρμα αντί για ένα τραγανό ένα, τυλίξτε την πατάτα σε αλουμινόχαρτο πριν το ψήσιμο. Σε παλέτες πατάτες φούρνου διαθέτουν στον ατμό του δέρματος και αφράτο εσωτερικό. Σε παλέτες πατάτες μπορούν να μείνουν θερμότερος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι από τους μη-φύλλο τυλιγμένο με τους ομολόγους τους. Σερβίρετε τις πατάτες φούρνου με παραδοσιακά καλύμματα όπως ξινή κρέμα, το σχοινόπρασο, τριμμένη μπέικον, βούτυρο ή τριμμένο τυρί. Απολαύστε τις πατάτες μόνα τους ή ως ένα χορταστικό πιάτο.
, Τι χρειάζεστε
Μικρή βούρτσα Κίνα χαρτοπετσέτα

πιρούνι ή μαχαίρι

Οδηγίες

1. Επιλέξτε μια πατάτα ψησίματος χωρίς μαλακά σημεία, μώλωπες ή λάχανα. Πλένουμε τις πατάτες με νερό και μια μικρή βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά στο δέρμα του. Pat το στεγνό πατάτας με μια χαρτοπετσέτα. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Βαθιά Pierce την πατάτα τέσσερις φορές σε κάθε πλευρά με ένα πιρούνι ή κοφτερό μαχαίρι για να δημιουργήσετε τρύπες εξαερισμού του ατμού, η οποία θα εμποδίσει την πατάτα από την έκρηξη στο φούρνο.
   Η

3. Τοποθετήστε την πατάτα στο κέντρο της ένα τετράγωνο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Τυλίξτε την πατάτα στενά με το φύλλο για να δημιουργήσει μια ασφαλή στεγανοποίηση.
   Η

4. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο-τυλιγμένο πατάτα στο ράφι κέντρο του φούρνου σας και ψήνουμε για 45-60 λεπτά, ή μέχρι το κέντρο της είναι προσφορών, όταν τρυπημένα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
   Η