Πώς να κάνετε latkes πατάτας

latkes, ή τηγανίτες πατάτας, είναι το παραδοσιακό πιάτο Hanukkah για Εβραίους της Ανατολικής Ευρώπης. Αλλά η Hanukkah δεν είναι στην πατάτα? είναι στο λάδι τα latkes τηγανισμένα σε. Όταν η Ιερουσαλήμ ναός εκ νέου και reconsecrated από την Maccabbees, μόνο μια νύχτα την αξία του πετρελαίου παρέμεινε στο φως το ναό. Ως εκ θαύματος, όμως, το λάδι διήρκεσε οκτώ νύχτες, ή αρκετό χρόνο για να κάνουν περισσότερο πετρέλαιο. Αυτό είναι το θαύμα της Χανουκά. Αυτό κάνει περίπου δύο δωδεκάδες μικρές latkes.
, Τι χρειάζεστε
3 μεγάλες πατάτες ψησίματος
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας. matzoh γεύμα ή το αλεύρι
1/2 κρεμμύδι
μαύρο πιπέρι

φυτικό έλαιο
1 αυγό
παντοπωλείου
τηγάνια

της Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Τρίβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Η ασθενής μπορεί να χρησιμοποιήσει έναν επεξεργαστή τροφίμων.
   Η

2. Ανακατέψτε το τριμμένο πατάτες και το κρεμμύδι, το χτυπημένο αυγό, αλάτι και πιπέρι, και matzo γεύμα ή το αλεύρι σε ένα μπολ. ​​
   Η

3. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
   Η

4. ταινία Το τηγάνι με 1 - 2 κουταλιές της σούπας. πετρελαίου
   Η

5. σχηματίσει ένα μείγμα πατάτας σε μικρά κέικ -. 2-3 κουταλιές της σούπας. της πατάτας ανά κέικ. Μην κάνετε το κέικ είναι πολύ μεγάλο? ότι είναι πιο εύκολο να γυρίσει όταν μικρά.
   Η

6. Ισιώστε τα κέικ ελαφρά με μια σπάτουλα.
   Η

7. μαγειρέψτε μέχρι το κέικ είναι ωραία και καφέ σε το κάτω μέρος, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά.
   Η

8. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα πατάτας.
   Η