Πώς να κάνετε Γκιμπλέτ Γέμιση (19 Βήματα)

Η τσάντα O 'εντόσθια grosses από πολλούς ο αρχάριος μάγειρας, αλλά αυτά τα σπλάχνα πραγματικά κάνουν μια νόστιμη γέμιση για πουλερικά. Αποδίδει περίπου 10 κύπελλα.
, Τι χρειάζεστε
1 καρότο ψιλοκομμένο
3 νευρώσεις ψιλοκομμένο σέλινο
2 κρεμμύδια διαιρείται
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
πιπέρι

της 8ης πιπέρι
2 κουτ. πουλερικών καρύκευμα
1 13 3/4 ουγκιά μπορεί να ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
1/4 κουτ. αλάτι
1 15 ουγκιές τσάντα ωριμασμένο κύβους γέμιση
1/4 κουτ. ξερό θυμάρι
1 γαλοπούλα με τα εντόσθια Κίνα 3 φλιτζάνια ζωμό της γαλοπούλας
8 κουταλιές της σούπας. ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο
Η νερού
Μαχαίρια παντοπωλείου
σεφ
ψησίματος Πιάτα
ψησίματος Φύλλα
κατσαρόλα Πιάτα
Κοπή τμημάτων
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
κατσαρόλες
τηγάνια Κίνα Φίλτρα
Wire αναδευτήρες
ψησίματος φύλλα
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
Η Οδηγίες

1. Πάρτε τα εντόσθια έξω από την κοιλότητα της Τουρκίας.
   Η

2. Πάρτε το λαιμό της γαλοπούλας και κόβουμε σε 2-ιντσών κομμάτια.
   Η

3. Περικοπή το συκώτι και το βάζουμε στο ψυγείο.
   
   

4. Η θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κομμάτια στο λαιμό της γαλοπούλας, την καρδιά και το στομάχι. Σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά, ή έως ότου όλα είναι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
   Η

5. Τρίμηνο ένα κρεμμύδι και τα προσθέτουμε μαζί με το καρότο, το ζωμό κοτόπουλου και αρκετό κρύο νερό για να καλύψει το μείγμα Γκιμπλέτ από 1 ίντσα . Φέρτε να σιγοβράσει.
   Η

6. Το αποβουτυρωμένο αφρό που ανεβαίνει στην επιφάνεια από την κορυφή του μίγματος.
   Η

7. Προσθέστε το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
   Η

8. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε με κατσαρόλα καλύπτονται εν μέρει, περίπου 2 ώρες.
   Η

9. Προσθέστε το συκώτι της γαλοπούλας και σιγοβράστε ένα επιπλέον 15-20 λεπτό.
   Η

10. μείγμα Στραγγίστε και φυλάξτε απόθεμα, αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για κάτι άλλο (όπως το ζωμό). Διαφορετικά, το πετάξετε.
    Η

11. Ωραίες τα εντόσθια.
    Η

12. Τραβήξτε το κρέας από το λαιμό της γαλοπούλας με τα χέρια σας.
    Η

13. Κόψτε το κρέας το λαιμό, την καρδιά, το στομάχι και το συκώτι και να αναιρέσει.
    Η

14. Chop υπόλοιπο κρεμμύδι.
    Η

15. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σέλινο και μαγειρέψτε 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
    Η

16. Τοποθετήστε τα λαχανικά και το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ψωμί και το μαϊντανό.
    Η

17. Περιχύνουμε αρκετό απόθεμα πάνω από το μείγμα του ψωμιού μέχρι να είναι απλά υγρό. Περίοδος με καρύκευμα πουλερικών, το αλάτι και το πιπέρι.
    Η

18. Ανακατεύετε σιγά σιγά σε δεσμευμένη κρέας λαιμό, την καρδιά, το στομάχι και το συκώτι.
    Η

19. Χρησιμοποιήστε το για να γεμίσει μια γαλοπούλα, ή τον τόπο σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα επιπλέον απόθεμα 1/2 φλιτζάνι πάνω από την κορυφή, και το ψήνουμε, καλύπτεται, σε έναν φούρνο 350 βαθμού για 45 λεπτά, ή μέχρι να κάψει.
    Η