Ποια είναι μια καλή συνταγή για σάλτσα για πουρέ;

Εδώ είναι μια απλή αλλά γευστική συνταγή σάλτσας που συνδυάζεται καλά με πουρέ πατάτας:

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

- 1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ασκαλώνια

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σιγοβράζουμε την παχύρρευστη κρέμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα την τριμμένη παρμεζάνα μέχρι να λιώσει και να ενωθεί με την κρέμα.

3. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το σχοινόπρασο, τα ασκαλώνια, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

4. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

5. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τον πουρέ και σερβίρουμε αμέσως.

Απολαύστε τον πουρέ πατάτας σας με αυτή την κρεμώδη, φυτική και γευστική σάλτσα!