Πόσος χρόνος χρειάζεται για να γίνει μια νέα πατάτα παλιά;

Οι πατάτες δεν «παλαιώνουν» σε συγκεκριμένο χρονικό πλαίσιο. Οι παλιές πατάτες είναι συνήθως πατάτες που έχουν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα με ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και η έκθεση στο φως μπορούν να επηρεάσουν πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί μια πατάτα πριν γεράσει ή φυτρώσει.