Πόσους πουρέ πατάτας για να ταΐσω 300;
- 100 λίβρες (45,4 κιλά) πατάτες
- 3 γαλόνια (11,3 λίτρα) γάλα
- 1 ½ λίβρα (0,68 κιλά) βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 χιλιοστόλιτρα) αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 χιλιοστόλιτρα) αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά:Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, κρέμα γάλακτος ή σάλτσα για το σερβίρισμα
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε σε παρόμοια μεγέθη.
- Βάζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τις αφήνετε να βράσουν.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις πατάτες να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, αλάτι και πιπέρι και λιώστε τις πατάτες μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις.
- Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας αμέσως με τις γαρνιτούρες που επιθυμείτε.
Σημαντικές σημειώσεις:
- Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος των πατατών που χρησιμοποιούνται.
- Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του γάλακτος και του βουτύρου σύμφωνα με τη συνοχή που προτιμάτε.
- Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε παχύρρευστη κρέμα αντί για γάλα.
- Εάν χρησιμοποιείτε πατάτες που έχουν απομείνει, βεβαιωθείτε ότι έχουν ξαναζεσταθεί σωστά πριν τις σερβίρετε.
Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- Πώς παράγετε τους κόκκους σε ρύζι…
- Μια μετάλλαξη που προκαλεί αντοχ…
- Τι συμβαίνει χημικά όταν ένα μήλο…
- Πώς φτιάχνετε τη σάλτσα πατάτας;
- Τι θα συμβεί αν τρώτε μαγειρεμένο…
- Είναι το αλεύρι πατάτας και το κα…
- Λήγουν τα Great Northern Beans σε γυάλινο β…
- Πόση ζάχαρη υπάρχει στα πατατάκι…
- Χρησιμοποιείται πολύ λάδι και αλ…
- Τα αποχρωματισμένα πράσινα φασόλ…
Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- ορεκτικά
- τυριά
- τσίλι Συνταγές
- Καρυκεύματα
- ντιπ
- fondue Συνταγές
- Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- jello Συνταγές
- Συνταγές σαλάτα
- salsa Συνταγές
- σάλτσες
- σνακ
- σούπα Συνταγές
- spreads
- αποθέματα
- φυτικά Συνταγές
