Είναι οι ψητές πατάτες με φλούδα καλή πηγή καλίου;

Ναι, οι ψητές πατάτες με φλούδα είναι καλή πηγή καλίου. Μια μεσαίου μεγέθους ψητή πατάτα (περίπου 6 ουγγιές) με τη φλούδα παρέχει περίπου 926 χιλιοστόγραμμα καλίου. Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές σωματικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και η ισορροπία των υγρών. Είναι επίσης σημαντικό για τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας των νεύρων και των μυών.