Τι έχουν τα hash browns μέσα τους;
Το κλειδί για να φτιάξετε καλά hash browns είναι να χρησιμοποιήσετε αμυλούχες πατάτες, όπως οι πατάτες russet. Αυτές οι πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, το οποίο βοηθά να συγκρατούνται τα καστανά του χασίς μαζί και να τους δίνει μια τραγανή υφή.
Ακολουθεί μια βασική συνταγή για τα χασ μπράουν:
Συστατικά:
* 2 μεγάλες πατατούλες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
* 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
* 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
* 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
Οδηγίες:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν οι πατάτες με τα καρυκεύματα.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέστε το μείγμα της πατάτας στο τηγάνι και απλώστε το ομοιόμορφα.
4. Μαγειρέψτε τα hash browns για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά στον πάτο.
5. Αναποδογυρίστε τα hash browns και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από όλες τις πλευρές.
6. Σερβίρετε το hash browns αμέσως με τα αγαπημένα σας πρωινά φαγητά.
Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- Διπλασιάζετε τον χρόνο μαγειρέμα…
- Γιατί να μουλιάζετε τις παλιές πα…
- Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος γι…
- Ποια είναι η επιστημονική ονομασ…
- Ποια είναι η τυπική περιεκτικότη…
- Διαφέρουν οι τηγανητές πατάτες α…
- Πώς φτιάχνετε πατάτες Au Gratin;
- Πόσα φλιτζάνια υπάρχουν σε 30 γραμ…
- Πώς να κάνει Ράις Στελέχωση
- Πού έγιναν τα πρώτα χωρίσματα μπα…
Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- ορεκτικά
- τυριά
- τσίλι Συνταγές
- Καρυκεύματα
- ντιπ
- fondue Συνταγές
- Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- jello Συνταγές
- Συνταγές σαλάτα
- salsa Συνταγές
- σάλτσες
- σνακ
- σούπα Συνταγές
- spreads
- αποθέματα
- φυτικά Συνταγές
