Τι να κάνετε με τις πατάτες που περισσεύουν;

Ακολουθούν μερικές ιδέες για το τι να κάνετε με τις πατάτες που έχουν απομείνει:

1. Πατατοσαλάτα: Αυτός είναι ένας κλασικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες που έχουν απομείνει. Απλώς βράστε ή βράστε τις πατάτες στον ατμό, στη συνέχεια πολτοποιήστε τις και ανακατέψτε με το αγαπημένο σας dressing σαλάτας, λαχανικά και μυρωδικά.

2. Σούπα πατάτας: Μια άλλη χορταστική και παρήγορη επιλογή είναι να φτιάξετε πατατόσουπα. Απλώς σοτάρετε μερικά κρεμμύδια και σκόρδο στο βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες που περίσσεψαν και λίγο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και μετά προσθέτουμε λίγο γάλα, κρέμα και τα αγαπημένα μας καρυκεύματα.

3. Τηγανίτες πατάτας (Latkes): Αυτές οι τραγανές και νόστιμες τηγανίτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ που έχει απομείνει. Απλώς ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με λίγο αλεύρι, αυγά και καρυκεύματα και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν.

4. Κροκέτες πατάτας: Αυτά τα νόστιμα και ευέλικτα ορεκτικά μπορούν να γίνουν με πουρέ πατάτας που έχει απομείνει. Απλώς ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με λίγο αλεύρι, αυγά και τυρί, τους πλάθουμε σε μπαλάκια ή μπουρεκάκια και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν.

5. Πατάτα Frittata: Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες και τα αυγά που έχουν απομείνει. Απλώς χτυπήστε μερικά αυγά με λίγο γάλα και τυρί και μετά προσθέστε τις πατάτες που περίσσεψαν και τα αγαπημένα σας λαχανικά. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί.

6. Πατάτα κατακερματισμός: Αυτό το χορταστικό και γευστικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό ή brunch. Απλώς σοτάρετε μερικές πατάτες που έχουν απομείνει με μερικά κρεμμύδια, πιπεριές και μπέικον ή λουκάνικο.

7. Νιόκι πατάτας: Αυτά τα μαλακά και μαξιλαράκια ζυμαρικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ που έχει απομείνει. Απλώς ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με λίγο αλεύρι και αυγό, στη συνέχεια κυλήστε τη ζύμη σε μακριά σχοινιά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τα νιόκι μέχρι να βγουν στην επιφάνεια και μετά σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.

8. Τυροπατάτα κατσαρόλα: Αυτό είναι ένα πλούσιο και ανακουφιστικό πιάτο που είναι τέλειο για ένα δείπνο διακοπών ή για γαστρονομία. Απλώς ανακατέψτε τις πατάτες που έχουν απομείνει με λίγο τυρί, κρέμα γάλακτος και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, στη συνέχεια προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

9. Γκρατέν πατάτας: Αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο φτιάχνεται με πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες που τοποθετούνται σε ένα ταψί με κρέμα, τυρί και καρυκεύματα. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ροδίσει η κορυφή.