Τι είναι το noodle πατάτας;

Το noodle πατάτας είναι ένα είδος noodle που φτιάχνεται από πατάτες. Συνήθως χρησιμοποιούνται σε ασιατικές κουζίνες, ιδιαίτερα σε κορεάτικα, ιαπωνικά και κινέζικα πιάτα. Τα νουντλς πατάτας φτιάχνονται από ζύμη από πουρέ πατάτας, αλεύρι και αλάτι. Στη συνέχεια, η ζύμη ανοίγεται και κόβεται σε λεπτές χυλοπίτες. Τα νουντλς πατάτας μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του βρασμού, του τηγανίσματος και του ατμού. Μπορούν να σερβιριστούν με μια ποικιλία από σάλτσες και γαρνιτούρες, όπως σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και λαχανικά. Τα νουντλς πατάτας είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πιάτα όπως το japchae, το jjajangmyeon και το pad thai.