Το βαλσάμικο ξύδι είναι δύσκολο να χωνευτεί;

Όχι, το βαλσάμικο ξύδι δεν είναι δύσκολο να χωνευτεί. Μάλιστα, θεωρείται υγιεινό φαγητό και χρησιμοποιείται συχνά σε μικρές ποσότητες για να δώσει γεύση σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Το βαλσάμικο ξύδι παρασκευάζεται από σταφύλια και παλαιώνει για τουλάχιστον 12 χρόνια, γεγονός που μειώνει τη γεύση του και το κάνει πιο εύκολο στην πέψη. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν γαστρεντερική δυσφορία μετά την κατανάλωση βαλσαμικού ξιδιού, ειδικά εάν έχουν ευαίσθητο στομάχι ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ).