Πόσες μερίδες πατατοσαλάτας χρειάζονται για να εξυπηρετηθούν 50 άτομα;

Η ποσότητα της πατατοσαλάτας που χρειάζεται για να σερβίρετε 50 άτομα θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των μερίδων. Ένα τυπικό μέγεθος μερίδας για πατατοσαλάτα είναι περίπου 1/2 φλιτζάνι, επομένως για να σερβίρετε 50 άτομα, θα χρειαστείτε περίπου 25 φλιτζάνια πατατοσαλάτα. Αυτό θα μπορούσε να γίνει από περίπου 10 κιλά πατάτες.

Ακολουθεί μια συνταγή που θα μπορούσε να εξυπηρετήσει περίπου 50 άτομα:

Συστατικά:

- 10 κιλά πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 ίντσας

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βραστά αυγά

- Προαιρετικά:1/2 φλιτζάνι ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

1. Βάζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις σκεπάζετε με κρύο νερό. Αφήστε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 10-15 λεπτά.

2. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα βραστά αυγά και το ζαμπόν ή το μπέικον (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε καλά.

4. Σερβίρετε αμέσως την πατατοσαλάτα ή βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.