Πόσο κοτόπουλο και αυγοσαλάτα για να ταΐσω 25 άτομα;

Για να φτιάξετε αρκετή σαλάτα με κοτόπουλο και αυγό για να ταΐσετε 25 άτομα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

Κοτόπουλο:5 κιλά μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο (περίπου 3 μεγάλα κοτόπουλα ψησίματος)

Αυγά:5 δωδεκάδες βραστά αυγά, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

Μαγιονέζα:2 φλιτζάνια μαγιονέζα

Μουστάρδα:1/2 φλιτζάνι μουστάρδα Dijon

Γλυκιά απόλαυση:1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη γλυκιά απόλαυση

Αλάτι:1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πιπέρι:1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Πάπρικα:1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα ψιλοκομμένα αυγά, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, τη νοστιμιά, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

2. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.

3. Σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να ενωθούν οι γεύσεις.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα με κοτόπουλο και αυγό με ψωμί ή κράκερ της επιλογής σας και απολαύστε!

*Συμβουλές:*

- Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προμαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο από το τμήμα ντελικατέσεν του παντοπωλείου σας.

- Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​κοτόπουλο, μπορείτε εύκολα να κάνετε ποσέ ή να ψήσετε τα στήθη κοτόπουλου νωρίτερα και να τα αφήσετε να κρυώσουν πριν τα τρίψετε.

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα υλικά στη σαλάτα με κοτόπουλο και αυγό, όπως σέλινο, κρεμμύδι ή σταφύλι.

- Αν φτιάχνετε τη σαλάτα νωρίτερα, φυλάξτε τη σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και φροντίστε να την καταναλώσετε μέσα σε λίγες μέρες.