Τι είναι μια σαλάτα Waldolf;

Η σαλάτα Waldorf είναι μια σαλάτα από φρέσκα μήλα, σέλινο, καρύδια και μαγιονέζα. Σερβίρεται συχνά σε ένα κρεβάτι με μαρούλι ή σπανάκι. Η σαλάτα δημιουργήθηκε το 1893 στο Waldorf Astoria Hotel στη Νέα Υόρκη από τον Oscar Tschirky, το maître d'hôtel του ξενοδοχείου. Η σαλάτα αρχικά ονομαζόταν «Waldorf Salad» αλλά αργότερα μετονομάστηκε σε «Waldorf Astoria Salad» προς τιμήν του ξενοδοχείου.

Η σαλάτα Waldorf είναι ένα κλασικό αμερικάνικο πιάτο που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είναι μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα που είναι ιδανική για κάθε περίσταση.

Εδώ είναι μια συνταγή για τη σαλάτα Waldorf:

*Υλικά:*

* 3 φλιτζάνια μήλα ψιλοκομμένα

* 3 φλιτζάνια σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

* 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

* 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

* Πρόσθετα συστατικά (προαιρετικά):σταφίδες, κράνμπερι, τριμμένο τυρί κ.λπ.

*Οδηγίες*:

1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε απαλά.

2. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση και σερβίρετε αμέσως.

*Το ντύσιμο*

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα ή να φτιάξετε τη δική σας. Αυτή είναι μια απλή συνταγή για ντρέσινγκ μαγιονέζας που θα ταιριάζει με τη σαλάτα Waldorf.

Συστατικά:

1 μεγάλο κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

1 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι

1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί

Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ, ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού, τη μουστάρδα Dijon και αλατοπίπερο.

2. Με το μοτέρ σε λειτουργία, περιχύστε αργά το φυτικό λάδι μέχρι το ντρέσινγκ να γίνει πηχτό και κρεμώδες.

3. Προσθέστε το ξύδι από λευκό κρασί και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

4. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται.