Υποκατάστατα για σάλτσα πέστο

Πέστο κάνει ένα υγιές και νόστιμο Εκτός από τα γεύματα, που χρησιμεύουν ως τα πάντα, από μια βουτιά για φυτικά μεζέδες σε ένα καρύκευμα για σάντουιτς με μια σάλτσα για ζυμαρικά. Όταν η γοητεία της παραδοσιακής πέστο γίνεται με βασιλικό, κουκουνάρι και παρμεζάνα εξασθενεί, ξυπνήστε παλέτα σας με την αλλαγή των συστατικών. Αλλάξτε ένα ή όλα από τα βασικά συστατικά για να συμπληρώσει το πιάτο που κάνετε.
Πράσινοι
Ρόκα προσθέτει μια πικάντικη κλωτσιά στο πέστο.

Αντικαταστήστε το βασιλικό σε παραδοσιακές συνταγές πέστο με άλλους τύπους χόρτα. Για μια πικάντικη λάκτισμα, περιλαμβάνουν ρόκα, επίσης γνωστή ως ρόκα μαρούλι, ραδίκια ή αντί του βασιλικού. Ένας άλλος τρόπος για να μπαχαρικό μέχρι λίγο είναι με την προσθήκη χόρτα πικραλίδα? βρείτε τα δωρεάν στην αυλή σας, αλλά μόνο να πάρει εκείνες που δεν έχουν αγγιχτεί από χημικές ουσίες. Γροθιά μέχρι τη δύναμη των πέστο με την ενσωμάτωση λάχανο ή σπανάκι, όπως το πράσινο στο μείγμα. Τόσο το κατσαρό λάχανο και το σπανάκι περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
Η
Παραλλαγές Βασίλειος
Δοκιμάστε μια ποικιλία από βασιλικό που προσφέρει μια ξεχωριστή γεύση.

Απολαύστε τη βασική γεύση του βασιλικού, αλλά με μια συστροφή. Κάντε πέστο χρησιμοποιώντας μία από τις πολλές ποικιλίες του βασιλικού που προσφέρουν μια ξεχωριστή γεύση. Χρησιμοποιήστε το λεμόνι ή λάιμ βασιλικό για να ενσωματώσει την ελαφριά γεύση των εσπεριδοειδών σε πέστο? σερβίρετε με ζυμαρικά ή πιάτα με θαλασσινά, που δημιουργούν ζευγάρια καλά με τα εσπεριδοειδή. Προσθήκη Ταϊλάνδης βασιλικό για να πάρει την ισχυρή γλυκόριζα γεύση αυτού του βοτάνου σε πέστο σας? Τα συμπληρώματα γεύση ανακατεύουμε πιάτα τηγανίζουμε. Κανέλα βασιλικού δίνει πέστο σας λίγο smokey μπαχαρικών.
Η
Η Ξηροί καρποί
καρύδια προσθέσετε μια ισχυρή γεύση και σαρκωμένο υφή πέστο.

Αλλάξτε τη γεύση της σάλτσας πέστο σας αλλάζοντας το είδος των καρπών με κέλυφος που χρησιμοποιείτε. Αντί των τυπικών κουκουνάρι, δοκιμάστε να προσθέσετε καρύδια. Ψήστε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά για τρία έως πέντε λεπτά ή στο φούρνο σε 350 βαθμούς μορφή οκτώ παρα πέντε λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ. Το ψήσιμο ενισχύει τη γεύση των καρυδιών, τα οποία προσθέτουν ένα σαρκωμένο υφή στο πέστο. Κάσιους και τα φυστίκια, τα οποία είναι λιγότερο ακριβά από ό, τι οι περισσότεροι άλλοι ξηροί καρποί, τα άλλα νόστιμα προσθήκες στο πέστο.

Η Τυρί
Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας τυρί με σάλτσα πέστο.

Αλλάξτε το τυρί με σάλτσα πέστο για να δώσει μια εντελώς νέα γεύση. Παραδοσιακά φτιαγμένο με παρμεζάνα, μια βασική συνταγή πέστο προσαρμόζεται καλά σε όλα τα είδη τυριών, σκληρό ή μαλακό. Κάντε μια ομαλή και κρεμώδη σάλτσα πέστο με την ενσωμάτωση κατσίκα, γκοργκοντζόλα ή φέτα στο μίγμα. Για μια πιο έντονη γεύση και chunkier υφή, χρησιμοποιήστε cotija, Ρομάνο ή τυρί Asiago. Για να αναδείξει τη γεύση του τυριού, το τρίβουμε λίγο πριν από την προσθήκη στη σάλτσα πέστο.

Η Vegan

Πηγαίνετε vegan και αφήστε το τυρί εντελώς έξω από σάλτσα πέστο σας. Αντί να προσθέσετε πάστα miso ή τη διατροφική μαγιά. Miso πάστα έχει πυκνή υφή και αλμυρή γεύση που υποκαθιστούν και για το τυρί παρμεζάνα. Διατροφική μαγιά έχει επίσης μια γεύση και μια παρόμοια υφή με εκείνη των τριμμένο τυρί.
Η
Η