η διαφορά μεταξύ sriracha και σάλτσας τομπάσκο;

Η σάλτσα Sriracha και Tabasco είναι και οι δύο δημοφιλείς καυτερές σάλτσες, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

Συστατικά:

* Σριράτσα: Φτιαγμένο από μείγμα πιπεριών τσίλι, ξύδι, σκόρδο, ζάχαρη και αλάτι.

* Ταμπάσκο: Φτιαγμένο από πουρέ από κόκκινες πιπεριές jalapeño, ξύδι και αλάτι.

Γεύση:

* Σριράτσα: Έχει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση με έναν ελαφρύ σκόρδο τόνο.

* Ταμπάσκο: Έχει πιο ξυδάτη και πιπεράτη γεύση με πιο ήπια φωτιά.

Επίπεδο θερμότητας:

* Σριράτσα: Κατά μέσο όρο, η Sriracha κυμαίνεται μεταξύ 1.000 και 2.500 μονάδων Scoville στην κλίμακα Scoville, η οποία μετρά την πικάντικη πιπεριά τσίλι.

* Ταμπάσκο: Η σάλτσα ταμπάσκο έχει συνήθως βαθμολογία Scoville από 2.500 έως 5.000, καθιστώντας την ελαφρώς πιο πικάντικη από τη Sriracha.

Χρησιμοποιεί:

* Σριράτσα: Η Sriracha είναι μια ευέλικτη σάλτσα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα όπως ρύζι, ζυμαρικά, αυγά και σάντουιτς. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε μαρινάδες, σάλτσες και ντιπ.

* Ταμπάσκο: Η σάλτσα ταμπάσκο είναι επίσης μια σάλτσα πολλαπλών χρήσεων που μπορεί να περιχυθεί πάνω από πίτσες, tacos, burritos και σούπες. Είναι επίσης ένα κοινό συστατικό στα κοκτέιλ Bloody Mary και σε άλλα μικτά ποτά.

Σχέδιο μπουκαλιού:

* Σριράτσα: Η σάλτσα Sriracha διατίθεται σε ένα διαφανές πλαστικό μπουκάλι με κόκκινο καπάκι.

* Ταμπάσκο: Η σάλτσα ταμπάσκο συσκευάζεται σε ένα μικρό γυάλινο μπουκάλι με κόκκινη, λευκή και πράσινη ετικέτα.

Τελικά, τόσο η σάλτσα Sriracha όσο και η σάλτσα Tabasco είναι νόστιμες και γευστικές καυτερές σάλτσες που μπορούν να προσθέσουν μια πικάντικη γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφασίσετε ποιο προτιμάτε είναι να τα δοκιμάσετε και τα δύο και να δείτε ποιο σας αρέσει περισσότερο.