Τι είναι η σάλτσα hp;

Η σάλτσα HP, αρχικά γνωστή ως "HP Fruity Brown Sauce", είναι μια καφέ σάλτσα που παράγεται αρχικά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αναπτύχθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καφέ σάλτσες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτή τη στιγμή κατασκευάζεται από τη Heinz και είναι διαθέσιμο σε πολλές χώρες παγκοσμίως.

Η σάλτσα είναι μια πηχτή, σκούρα καφέ, ελαφρώς πικάντικη σάλτσα με γλυκιά, φρουτώδη γεύση. Φτιάχνεται με μείγμα ντομάτας, ξύδι βύνης, ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων των χουρμάδων, του ταμαρίνδου και της σάλτσας Worcestershire. Η αρχική συνταγή αναπτύχθηκε από τον Frederick Gibson Garton το 1899.

Η σάλτσα HP σερβίρεται συνήθως με ζεστά ή κρύα κρέατα, όπως λουκάνικα, μπιφτέκια, μπέικον και πατατάκια, και είναι ένα κοινό καρύκευμα στις βρετανικές παμπ. Χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορα πιάτα, όπως πίτες, μαγειρευτά και σάντουιτς.

Το όνομα "HP" προέρχεται από τα κτήρια του Κοινοβουλίου, όπου η σάλτσα πρωτοσερβιρίστηκε στις αρχές του 20ου αιώνα. Γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα και έγινε γνωστό όνομα.

Το HP Sauce είναι ένα βρετανικό γαστρονομικό ίδρυμα και έχει μια ειδική βάση θαυμαστών. Η σάλτσα έχει εξαχθεί σε όλο τον κόσμο και είναι πλέον διαθέσιμη σε πολλές χώρες.