Ποια είναι η γεύση της σάλτσας σόγιας;

Η σάλτσα σόγιας έχει μια πλούσια, αλμυρή γεύση με νότες γλυκύτητας και umami. Παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, σιτάρι και νερό και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και μαγειρικό συστατικό σε πολλές ασιατικές κουζίνες. Η σάλτσα σόγιας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα ή σάλτσα ντιπ και είναι ένα δημοφιλές ενισχυτικό γεύσης για τηγανητές πατάτες, ζυμαρικά και άλλα πιάτα.