Η σάλτσα ζυμαρικών είναι πολική ή μη πολική;

Η σάλτσα ζυμαρικών είναι μια πολική ουσία. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει νερό, το οποίο είναι ένα πολικό μόριο. Τα πολικά μόρια είναι μόρια που έχουν μερικό θετικό φορτίο στο ένα άκρο και μερικό αρνητικό φορτίο στο άλλο άκρο. Αυτό τους επιτρέπει να έλκονται από άλλα πολικά μόρια. Η σάλτσα ζυμαρικών περιέχει επίσης άλλα πολικά μόρια, όπως σάκχαρα και πρωτεΐνες. Αυτά τα μόρια επιτρέπουν στη σάλτσα ζυμαρικών να αναμιχθεί καλά με νερό και άλλες πολικές ουσίες.