Οι δρόμοι των μαροκινών πόλεων διαποτισμένη με αρώματα προμηθευτές μαγείρεμα για τα πεινασμένα τους περαστικούς. Κάρβουνα αρνί και το συκώτι κεμπάπ είναι πανταχού παρόντες και τρώγονται μόνα τους ή μπαίνει σε ψωμί για ένα αυτοσχέδιο σάντουιτς. Το κρέας είναι μαζεμένα και έμπειρος απλά, με το ελαιόλαδο, το κύμινο και το μαϊντανό.

Η Ρεβίθια

Ρεβίθια είναι στυλοβάτες της Βόρειας Αφρικής κουζίνα, και χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες και σνακ. Ένα δημοφιλές σνακ φέρνει ζεστό ρεβίθια μαζί με ένα ξεσκόνισμα της κύμινο και το αλάτι, που σερβίρεται μέσα σε ένα κώνο χαρτί.

Η Ελιές

Απλό ή μαριναρισμένο ελιές είναι πεμπτουσία μαροκινό φαγητό δάχτυλο . Ένα μπολ θεραπευτεί πράσινο, μαύρο ή μοβ ελιές είναι μία από τις πολλές προσφορές που προηγούνται μαροκινό φαγητό.

Η Μπρικ

Μπρικ είναι ένα Τυνησίας λιχουδιά που είναι επίσης ευρέως δημοφιλής στην Μαρόκο. Αυτά τα αλμυρά αρτοσκευάσματα τηγανητά γεμάτη με διάφορα κρέατα και καρυκεύματα. Λίγο πριν το μαγείρεμα, ένα αυγό προστίθεται και περικλείεται στο φύλλο ζύμης. Το μπρικ συνέχεια τηγανητό χρυσό, με το αυγό μόνο ελαφρώς μαγειρεμένα και κρόκο χρησιμεύει ως σάλτσα.

Η Merguez

Τι chorizo ​​είναι να μεξικάνικη κουζίνα, merguez είναι η μαροκινή. Αυτό το πικάντικο αρνί λουκάνικο συνήθως στη σχάρα και σερβίρεται με ψωμί με πιπεριές και τα κρεμμύδια ή κομμένα σε ορεκτικό μεγέθους κομμάτια, αναμειγνύονται με τα λαχανικά και σερβίρεται σε ένα μπολ. ​​

Η Ημερομηνίες

Πάνω από 30 ποικιλίες των ημερομηνιών που καλλιεργούνται και συγκομίζονται στο Μαρόκο. Αυτά τα λαστιχωτοί αλίπαστα συχνά σερβίρεται με μια πιατέλα από άλλα φρούτα όπως τα πορτοκάλια και τα σύκα.

Η Καμήλα Κεφτεδάκια

Περιπετειώδης eaters μπορούν να εξερευνήσουν τις τοπικές λιχουδιές, όπως κεφτεδάκια καμήλα, ένας κοινό πιάτο που σερβίρεται σε όλη την μαροκινή αγορά, συνήθως στη σχάρα και συνοδεύονται με ψωμί.
Η